Frutas y verduras que te dan energía por la mañana

Salud y nutrición , frutas y verduras que te dan energía por la mañana
En general, las frutas y verduras nos nutren y nos aportan energía, pero hay algunas de ellas que destacan por su alto poder de activar nuestro organismo, mientras que otras, en cambio, tienen más bien funciones relajantes, ideales para antes de acostarnos.

En este artículo te explicamos cuáles son las frutas y verduras que no deberían faltar en tu desayuno y en tu almuerzo, especialmente si estás pasando una temporada en la que te sientes más cansado o estresado.

Las naranjas

La naranjas son una fruta muy especial, que con razón se suele tomar en forma de jugo a primera hora de la mañana. Es una fruta que absorve mucha energía solar, y por ello precisamente no se recomienda comer por la tarde o noche, ya que podría dificultar el sueño. Es ideal tomarla en ayunas, en jugo o entera, separada al menos 15 minutos del desayuno. También podemos hacerlas todavía más energética si la cortamos en rodajas y le añadimos canela y jengibre en polvo y un poco de miel. Además, es una combinación deliciosa.

Los higos

Los higos son una fruta muy rica en azúcares saludables, los cuales nos aportan mucha energía rápidamente. En cambio, si los comemos por la noche esa energía posiblemente ya no la aprovecharemos y nos hará ganar peso.

Otra gran virtud de los higos es que ayudan a combatir el estreñimiento gracias a su gran contenido en fibra, por lo que si los tomamos a primera hora del día nos ayudarán a poner en funcionamiento nuestros intestinos. Podemos tomarlos frescos o secos, y también podemos probar de hornearlos un rato con un poco de miel y rellenarlos con una nuez. ¡Un desayuno delicioso y muy nutritivo!

El plátano

El plátano o la banana, a pesar de ser una fruta, son considerados nutricionalmente como una fécula, es decir, como la patata, la pasta o el pan. Por ello debería ser una fruta que comiéramos por la mañana, y no como postre mezclada con las comidas, y mucho menos en la cena. El plátano es excelente para preparar un buen batido por la mañana, batiéndolo junto con una bebida (leche, jugo, bebida vegetal) y cacao. El resultado es delicioso y es una buena manera de empezar el día con energía sin la necesidad de tener que abusar de las harinas o los azúcares añadidos, gracias al dulzor del plátano.

El aguacate

Aunque a muchos les sorprenda, el aguacate es en realidad una fruta, y es ideal consumirlo por la mañana porque hay pocos alimentos tan completos como éste. Contiene proteína, grasas e hidratos de carbono, y los saludables ácidos grasos esenciales, por lo que bastará tomarlo sólo con un poco de sal y aceite, o bien con miel, para estar desayunando de manera energética. También lo podemos añadir a los batidos, para darles una textura bien cremosa, o usarlo para rellenar tostadas y bocadillos.

Los germinados

Seguramente hemos visto alguna vez semillas y frutos secos germinados. Los venden en algunos herbolarios, dietéticas y supermercados, aunque también se pueden preparar en casa fácilmente, manteniendo las semillas con humedad pero sin agua durante algunos días. Los germinados son muy nutritivos, ricos en vitaminas y minerales, y lo mejor es que al comerlos están en crecimiento y llenos de vida, por lo que nos aportan toda esa vitalidad en su máximo esplendor. Son una buena opción para comer solos, si nos gustan, o bien para añadirlos a batidos, tostadas o bocadillos. Recomendamos especialmente los de alfalfa y los de lentejas.

Espinacas

Los vegetales verdes nos aportan también mucha energía, por eso recomendamos incluirlos en los batidos y en los bocadillos como guarnición. Las espinacas, si son tiernas, tienen un sabor delicioso, y a pesar de que los batidos tomarán un color verde, esto no afectará apenas a su sabor. Y en cambio nos aportarán numerosas vitaminas y minerales para nuestra salud, entre ellos el calcio y el magnesio.

También podemos probar otras combinaciones con la rúcula, los berros o los canónigos, ya que cada uno tiene un sabor muy especial y nos ayudará a cambiar nuestros desayunos.
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