¿Buscas una receta con avena? La avena es uno de los alimentos más ricos en silicio, ayudando así a la renovación de tejidos conectivos, sus glúcidos dan energía y la vitamina B1 ejerce una acción positiva sobre la memoria. La avena también contiene fósforo, que se requiere para la formación del cerebro y del sistema nervioso durante la juventud.
De acuerdo a Paul Pitchford, conferencista habitual en el Institute for Integrative Nutrition, algunos de los beneficios de la avena para el cuerpo humano son: la restauración de los sistemas nervioso y reproductor, fortalece el bazo, páncreas y músculos del corazón. A continuación te presentamos un delicioso postre para beneficiarte de las propiedades de la avena:
SMOOTHIE DE FRUTA Y YOGURT
(4 porciones)
INGREDIENTES
- 1 taza de fresas (desinfectadas)
- 1 taza de mango
- 1 plátano
- 4 cucharadas de avena
- 1 L de yogurt congelado
- Miel o edulcorante artificial
PROCEDIMIENTO
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1) Pela y corta la fruta.
2) Licúa poco a poco el yogurt con la fruta y el avena.
3) De ser necesario, endulza al gusto y sirve helado.
4) Puedes prepararlo con las frutas de tu elección.
La avena se puede usar en personas con casos de diabetes, hepatitis, debilidad nerviosa y sexual, indigestión e inflamaciones incluyendo la abdominal.
Equivalencias: avena cruda
1/3 de taza aporta:
- Energía: 76 kcal
- Proteína: 5.4 g
- Lípidos: 2.2 g
- Hidratos de carbono: 20.5 g
- Fibra: 4.8 g
- Azúcar: 0.4 g
- Sodio: 1.0 g
- Calcio: 18.0
Recuerda que la avena se puede utilizar en sopas, budines, panes, tartaletas o como decoración de pasteles y postres. Y tú, ¿cómo incluyes la avena en tu dieta diaria?
