Ajo y miel en ayunas grandes beneficios para la salud
El ajo ha sido alimento y medicina desde hace miles de años, muchas recetas de los antiguos egipcios incluyen el ajo para el tratamiento de dolencias de las infecciones y debilidad física.
La miel se ha utilizado con fines medicinales en la mayoría de las culturas a través de la historia, aunque en Occidente en la mitad del siglo XX fue descartado en favor de los antibióticos.
En años más recientes, sin embargo, la noción de mieles medicinales sin pasteurizar y sin calefacción ha ganado muchos seguidores. Uno de los conductores de este redescubrimiento es el éxito de la miel en la lucha contra las infecciones de heridas resistentes a los medicamentos.
La llaman “miel de ajo”, es una elaboración casera con la cual, se combina la miel y el ajo para conseguir un remedio medicinal.
Beneficios de consumir ajo en ayunas
- Fuente de vitaminas y minerales, el ajo y la miel nos van a aportar desde flavonoides, enzimas, antioxidantes, vitaminas A, B1 (tiamina), B2 (riboflavina), vitamina B6 y C, potasio, proteínas, cobre, manganeso, fósforo, zinc, selenio y calcio.
- Un gran estimulante inmunológico, la miel es cicatrizante y los ajos antimicrobianos.
- Juntos consiguen eliminar virus y toxinas para fortalecer nuestras defensas gracias a su alto nivel de vitamina C.
- Reforzará nuestro sistema respiratorio y mejorará el nivel de glóbulos blancos en sangre.
- Regularemos el nivel de azúcar en sangre y la presión arterial, basta con tomar una cucharadita de ajo y miel para mantener a raya nuestro índice glucémico.
- La miel se sintetiza de un modo mucho más lento que el azúcar blanco de mesa y, además, si la combinamos con ajo este equilibrio se potencia aún más.
- Potencian nuestra salud cardíaca, las arterias están más flexibles, evitamos la acumulación de colesterol y favorecemos la regulación de la presión arterial.
- Ajo y miel para tratar la ciática, el consumo regular de ajo y miel va a reducir estos problemas inflamatorios relacionados con nervios, músculos y articulaciones.
Cómo preparar nuestro remedio con ajo y miel
Ingredientes:
- 1 taza de miel (335 g)
- 15 ajos
- Un frasco de cristal hermético
Preparación:
- Lo más importante es conseguir un frasco de cristal hermético que nos permita poder macerar los ajos con la miel, así que todo dependerá de la capacidad de dicho frasco.
- Lo primero que haremos será pelar los ajos y, después abrirlos un poco por la mitad con cuchillo afilado.
- De este modo conseguimos que sus aceites esenciales salgan al exterior y se combinen con la miel.
- Introduce el número de ajos que tú creas apropiado para la cantidad de miel que dispongas. Cuanto más generosa seas mejor.
- El proceso de maceración durará entre 15 y 20 días.
- Durante ese tiempo tendremos el frasco cerrado herméticamente y lo conservaremos en un lugar fresco donde no le dé el sol.
- Pasado ese tiempo, ya lo podremos consumir con normalidad.
Señalarte que, si deseas elevar aún más las propiedades de este remedio a base de ajo y miel, puedes incluir en esta combinación unas rodajitas finitas de jengibre, o unas tiras de cáscara de limón.
Sus aceites esenciales también se quedarán en la miel y conformarán un excelente remedio medicinal para elevar nuestras defensas naturales.
Cómo consumirlo:
- Lo ideal es consumir una cucharada cada mañana (25 g de miel con un ajo).
- Puedes comerlo solo o untarlo en una rebanada de pan de centeno.
- De este modo nuestras defensas se fortalecerán día a día.
- Para combatir dolores articulares puedes combinarlo con un vaso de agua de arroz (o cualquier agua vegetal).
- Para ello, coge una cucharada de miel y un ajo junto con un vaso caliente de agua de arroz y bátelo bien en la batidora para conseguir una bebida lo más homogénea posible. Es lo que se conoce como leche de ajo.
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